緑雑記帳 Part 2

40過ぎてジャニーズにどっぷりはまってしまった女子のエトセトラ。「DDじゃないしっ!!」が口癖の山本亮太くんをこよなく愛しヤングなボーイズを陰ながら応援する女子。ジャニヲタブログのはずが・・・ブログかけもちめんどくさくなりプライベートネタ含めてまとめて、はてなで落ち着きました。

YOU 認めちゃいなYO! 本当は料理するの好きでしょ?!

え・・・前回の更新が6月だと?!
きっと何かの間違えだ・・・まだ夏は終わってない!まだ7月と言ってくれ!
な、気分で秋を迎えたけろまりです。
ええ・・あれから怒涛の忙しさの日々を過ごしてました。
8月末に会社の大きなイベントあって、それ終わったら楽になるはずと頑張ってたものの。
イベント終えても大変なのは変わらなかった(;´・ω・) どういうこと?!

というわけで、実家の母には言えないけど、いったら絶対怒られるけど・・・ほとんど外食&コンビニで生きてました。
外食もいつもおいしいもの食べれるわけでなく。とりあえず腹を満たす食べ方もあったり。
そういう日々が続くとほんとおおおおに、生きてるのが虚しくなるわけで。
余計においしいもんを食べたくなるんだよね。

そんなグダグダはさておき。ヲタ友がコンサート帰りに泊まりに来ることになってて。
久しぶりに料理しました。とりあえず、帰宅が22時くらいになるだろうからつまみをと思い数品下準備を午前中に済ませておき。

https://www.instagram.com/p/BoA7U8dhpfU/
宴会準備完了。その前に初山Pで市原まで行って来るね。久々の料理楽しかった。ずっと外食続いてるからいい加減家ご飯復活させなければ。今朝の準備はいい練習になったわ。この下準備からどんな宴会になるかはまた夜に。#つくりおき #キョウノイイコト

和えたり、焼いたり、盛ったりで済む程度まで準備万端にしていざ、山Pのコンサート行ってきました。
帰宅は案の定22時過ぎ。
だーって仕度して宴会スタート。

https://www.instagram.com/p/BoD2rmLBObI/
20180922 打上げ@HOME〇 にんじんサラダhttps://www.sirogohan.com/recipe/ninjins/〇 味玉〇 よだれどりhttps://ameblo.jp/leon-himari/entry-12036744592.html〇 スペアリブ〇 わかめときゅうりの酢の物http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=5139&uiaid=5139焼きそばも出すはずがお腹いっぱいになっちゃった。デザートはお土産で頂いた六花亭のレーズンサンド。冷蔵庫でキーンと冷やして。おいしかった!よだれどり、からさ控えめにしたがもうちょっと辛くてもよかったなあ。うまかった!また作る!鑑賞会は2時半まで続いたが急激な眠気に襲われ終了。いい加減ディスク整理しないと、、あれこれちゃんと出てこないよ!!今朝はABC座2016応援屋観てやっぱりいい舞台だったなあって。ジャニーズ伝説も好きだけど隔年で違う舞台も観たいなあ。#けろまり食堂 #キョウノイイコト #ジャニヲタの日常

なんでだろう。こうやって並べると大した量がないように感じる・・・(;´・ω・)寂しい・・・。
でも、すっごくお腹いっぱいになって焼きそばにたどり着けなかったのだよ。

久しぶりにがーっと集中して料理してみたら、すっごく気持ちいい、楽しい。
自分、料理好きなんだよね。好きなのに、なんでもっとやらないの?って自問自答してる。
神様に導かれたか今朝通勤電車でネットサーフィン中にtamiさんという方に出会った。
www.instagram.com

お弁当の色彩も台所の雰囲気も私が昔あーしたい、こーしたいって思ってた感じだ・・・・。
なんか、言い訳ばかりの自分が情けなくなってね。
そうなんだよね。もっともっと家を好きにあれこれしちゃっていいんだよね。
現場活動(舞台観劇・コンサート)が入ってない週末は、疲れ切ってソファーの上でずっとじーーーーってしてるから。
よくないよね。眠くなっちゃうし。もっと時間を大事に有意義に使わないとなあ。

ってぐるぐる色々考えてる日々です。

今日は気圧の影響か、朝から片頭痛とはきけが止まらない(´;ω;`)ウゥゥ
鎮痛剤でも治らなかったよ。

効率悪すぎるから早く帰ろう。

けろまり

20180610 つくりおき

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6/10つくりおき★

肉じゃが/白ごはん.com

 *倍量調理、1/2夕飯に

https://www.sirogohan.com/recipe/nikujaga/

なすと豚バラのポン酢だれ/山本ゆりさんレシピ

https://ameblo.jp/syunkon/entry-12377565481.html

豚バラ肉の大根煮/Suntory 宮川綾子

 *倍量調理、1/3冷凍、1/3夕飯に

http://recipe.suntory.co.jp/amp/recipe/003262/index.html

ピーマンと生姜の塩昆布和え/白ごはん.com

 *白滝追加のため、味付けに白だし追加

https://www.sirogohan.com/recipe/pi-man/

鮭のカレーセサミマヨ/つくおき

https://cookien.com/recipe/6517/

 

ここ10ヶ月ほどお仕事が落ち着いてたのですが、6月から再び忙しい日々がスタート。

仕事を真剣にするってこういうことだったあああ!ってな日々を過ごしてます。

8月いっぱいまで大忙しなので、ダウンしないよう、まずは基本の食事から。

先日冷蔵庫を買い替えたので、思う存分買い置き&つくりおきできる!

冷蔵庫あけるのが楽しみな日々です。

 

特養入所してた姑さんが4/13から入院してたのですが、転院をへて金曜日に退院。

特養に戻りました。やっとやっと・・・やっと、退院した(^_^;)

その間、仕事も在宅勤務や休暇をうまく使い合わせなんとか乗り切った。

今週から本格的な忙しさなのでその前に退院してくれてほんと、よかった。

こういう時、神様っているんだなあって思う。

神様って見てるんだよね、ちゃんとタイミングを考えてる。

乗り越えられない山場はけろまりに与えない!

そう思うので、これから迎える繁忙期も絶対乗り越えるぞと意気込んでおります。

 

家を色々と片付けてるんで、こんな風にしたよとか載せたいんだが。

追いつかず。日付遡って投稿するかも〜です。

ブログタイトルとかでぜひ、あ・・これ読んでないってのあったらクリックして見てください。

 

旦那はん、週末仕事で今日は現場の方とご飯食べて帰ると(^_^;)

つくりおきとりわけしてるおかずつまみつつ、一人ビールで乾杯しようっと。

 

けろまり

 

 

 

 

 

 

 

ルンバ復活とけろまり再始動

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気づいたら、随分長いことここをお留守にしておりました(^◇^;)

ついついインスタやTwitterのツールで気軽に吐き出して終了しており。

流れていく記憶と記録・・・・やっぱりどこかにとどめておくのもいいなあと我が家のルンバ復活とあわせちょっと復活してみようかと。

 

 

2011年8月に購入、バッテリー消耗で充電されなくなって放置していました。

走り回る愛猫たちの毛が舞う我が家。家にいると気にならないが、外出時にふと毛だらけになってる自分に気づき恥ずかしくなり。

重い腰をあげ、バッテリー注文。

久しぶりに分解し掃除して、充電完了。

あら!なんて便利なの!!音はちょっとうるさいので就寝中などは無理ですが。

出かけてる間とか、朝の時間などに稼働開始してみました。

床に毛が落ちてないってすっごくすっきり。

当たり前のことなんだが。当たり前が嬉しかったり。

梅雨前に解決できてよかったわ。

 

ところで、我が家のルンバくんは玄関でいつも動けなくなります(^_^;)

落ちそうになってる・・・なぜ?

どうしたもんかなあ・・・外出中にかけたいけど、これのせいで目がはなせなかったり。

 

けろまり

 

 バッテリー意外とお安かった。ちょうどブラシが切れてしまってたのでおまけが嬉しかった。

 

 

 

 

整理整頓 2017 キッチン編 流し下引き出し

整理整頓2017 前回の換気扇&ガス台に続き流し下の引き出しです。

実はこの引き出しは引っ越ししてきてからかれこれ9年くらい手を付けておらず。
使いづらさも感じなかったし改善のしようなくない?と思いながら使ってました。
しかしネット徘徊してるとより便利に、ストレスフリーに使用されている方が多く。
少しづつヒントを集めてようやく、満を持しての改善です\(^o^)/

  • 流し下引き出し収納

流し下なので湿気やすいのは事実。
ゆえに食品系は保存NG。頻繁に使用する調理器具がメインになりますね。

とりあえず中身を全部出し拭き掃除。意外と汚かったわ。
中身の中で必要なものと不要なものを選別。小さい花瓶や真鍮の灰皿などは処分。

今回の改善の最大のポイントはラップやポリ袋置き場を確保すること。
今までは流しの背面の棚の中断にこれらを突っ込んでました。

調理等の最中いちいちくるっと後ろを向いて若干手を突っ込むような感じでラップ類を
取りに行く動作が不自然で。天吊のシェルフにラップラックを下げようと思ったが、
構造の関係でそれができず、どこかいい場所ないかなと探していたところでした。

必要最低限なこれらを保管すべく。ネットで情報収集しました。

ジップロックやポリ袋は蓋を開けて取り出す式だが片手塞がってると取り出せないことにイライラ。
これが、なんと側面を開けて側面から取り出すという方法にするだけでストレスフリーに。

このちょっとした変更により袋類も立てて収納ができるようになり。
そして今までなんで試さなかったんだろう・・・30cmラップもぴったり立てて納まりました。

写真だとぎゅーっと詰まった感じですが・・・実際はどれも取り出しやすくなってます。

箱をどこからあけるか、物を縦横どっちに保存するか・・・当たり前にやってたことをひっくり返すと
実は便利になることって沢山あるんだなあって改めて発見しました。

ぜひぜひ皆さんもお試しあれ!!

ちなみに中央にドーンとあるのがOXOのサラダスピナー
滑り知らず、ストッパーもついてて頑丈で。でもね、二人には大きすぎるんですよね。一回り小さいのでもよかったなあ。
でも頑丈でいいものなのでもったいなくって交換できずにおります。
大家族の人にお譲りして我が家は小さいのに買い替えたいなあ。
大家族が近所にそもそもおらんよね・・・。

さて、けろまりの整理整頓はまだまだ続きます・・・。

けろまり

整理整頓 2017 キッチン編 ガス台&換気扇&その壁周り

あけましておめでとうとか挨拶してからまたもや時があっという間に過ぎてゆく。

「記事を書く」をクリックしてさて!あの事とこの事と・・・そうだ写真どれにしようかな・・
なんてやってるうちに違うこと思い出しブログ記事を書くことが止まるの繰り返しでした(;´д`)トホホ

同僚女子が最近中古のお部屋を買ってリフォームし、その写真を見せてもらったら
そこには我が家と同じような雰囲気のキッチンが。もちろん新品だからピカピカなのね。
いいないいなあ・・・って羨ましがってたんだけど。
我が家だって新築の家だったわけで、どうやってこう汚くなってしまったのか摩訶不思議なわけで。

そんな同僚の写真に影響されこのところ、あれこれ掃除&整理整頓してます。

  • ガス台&換気扇&その壁周り

昨年7月に会社の強制休暇があって。暇だったし、旅行に行こうかと思ってた予定をやめたのでホームクリーニングを初めて使ってみた。
(暇だったら普通自分でやるよね。旅行のお金を使わないからせっかくなんで何かにと思って。)
せっかくきれいになったのに、その後夏の現場祭り(夏はアイドル追っかけで忙しいのじゃ)やら職場のドタバタですっかり汚くなってた。
日々の掃除が大事と悟ったはずだったがねえ。
重い腰を上げての掃除開始。
とりあえず名誉のため、掃除前の写真は撮らなかった。だって本気で汚かったからね。

シンクに60度のお湯(給湯機最高温度)を張って洗剤溶かして換気扇パーツ、五徳やらぶっこみ放置。
その後こすり洗いしたんだが・・・なんとシンクの栓がゆるくてどんどんお湯が流れちゃう(;´д`)
そのせいか、今回は十分に油汚れが落ちなかったよ(ノД`)シクシク

それでもここまでピカピカになったよ。
前回7月のクリーニングで落ちなかった壁の汚れ。油とかが塊になっちゃって張り付いてる部分。
洗剤を吹き付けしばし放置後、我が家のハンディスチームで温めた追いかけるように スコッチブライト たわし 不織布 ヘビータイプ M-51 HCPでこすったらきれいに落ちたよ!
が‥‥・若干ひつこくこすったとこは壁の光沢がなくなったけど(;・∀・)
気になるほどじゃないんで許容範囲とした。

ちなみにこのシンクもスコッチブライト たわし 不織布 ヘビータイプ M-51 HCPで仕上げました。
ハウスクリーニングの業者の方に教えてもらったの。
傷ついちゃうから汚れを落とすように軽くねといわれ。
ナイロンたわし、追加購入して常備しておこう!

ピカピカのキッチンは気持ちいいね。
何かする度にさっと拭く癖がつきました。今のところ・・・。

そして追いかけるように時間をみつけては掃除やらしてますので、色々な気づきなどまたアップしたいとおもいます。

けろまり

参考に・・・。

2017 睦月

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ブログで繋がりのある皆様

新年あけましておめでとうございますm(__)m

今更新年のご挨拶です(笑)

 

昨年は公私共に波乱の一年でした。(これ毎年思ってる気がする・・)

幸い健康で、大病せず過ごせたのでなんとか乗り切った一年。

そして・・・特にヲタクな友人たちに沢山救われた一年でした。

相変わらずアイドル追っかけにどっぷりとハマっております。

大晦日は我が殿堂彼氏な相葉雅紀司会の紅白歌合戦をじっくり観たく自宅で過ごしました。

元旦は早起きして実家へ日帰りの旅。

家族全員集まって海岸に行ったり、お寺に行ってみたり。

姪っ子・甥っ子が本当にかわいい。おばちゃん、ちょっと多めにお年玉あげちゃったわ。

年始から美味しいもの沢山食べて幸せだなあという一年のスタートでした。

ぼちぼちブログも再開しまっせ・・・(これも毎年言ってる)

 

今年もどうぞよろしくお願いします。

 

けろまり

 

 

 

おもてなし 20161104_1106

この週末、旦那の従兄弟の兄さんが所用で二泊三日されていました。

金曜日夜は到着も遅かったので、近所で一緒に呑んで帰り。

土曜日夜は兄さんからのお土産のワインとビールに合うつまみを用意してみた。

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最近まともに料理してなかったが・・・久しぶりに食べたい物作るって楽しいなあって思いました。

★おもてなしの記録★

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  • クリームチーズの味噌味ディップ

Kiriのクリームチーズ(18g個包装なやつ)はいつも冷蔵庫にあるので、それを使ってのディップ。

耐熱容器にいれてレンジで30秒弱で柔らかくして、マヨネーズと味噌、粗挽き黒こしょうで味付け。もう一息何か味がほしいところだったなあ。

クラッカーは大好きなこれ↓

薄めでパリパリ、ローズマリーの香りがよくって大好きなのだ。

なかなか近所で売ってないんだよね。

  • アボガドとみかんのサラダ

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買ったみかんがあまり甘くなくって・・・(;´д`)

アボガドのサラダで使ってみたら酸味がほどよくきいてばっちりだった!

レシピではみかん1個だったのに、2個つかっちゃったらちょっと水っぽくなってしまった。さらにアボガドに予めレモン汁もかけたもんだからね・・・(;・∀・)

cookpad.com

  • お酒が進む!豚バラとトマト串

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food.kurashiru.com

この作りかたの短編動画?がFacebookで流れた瞬間Linkコピーして保存してたの。
近々作りたいと思ってたのだ。
最近ショート動画で調理過程紹介してくれるのはやってるねえ。
通勤の合間とかにみては保存してます。レシピみるだけより工程が頭に視覚的に入るからいいね。
  • さつまいもフライ

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お弁当のおかずでさつまいものレモン煮を作ったんだけど。

大きすぎて余ったのでオーブンで焼いて塩をふってみた。

油使わずヘルシーだがちょっと乾燥気味になっちゃう。

どうやったら美味しくヘルシーにできるんだろう。オーブンのせい??

  • 切り昆布炒め

写真忘れたけど定番の切り昆布炒めを各自に出した。

今回はレンコン・厚揚げ・人参・しめじで炒めたけど。

やっぱりここに豆もやしが入ると格段に美味しくなるんだよね。

売ってなかったんだよね・・・残念。

 

意外と以上でお腹いっぱいになってしまい。

まあお互いそこそこのねんれなんで・・・バク食いしないよねもう。

 

兄さん から頂いたワインがこれまた美味しかった!

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 ちと今度調べてみよう。どっかで買えるかな?

 

★お・ま・け★

日曜日の朝ごはん。

分厚いオムレツみたいなのはネギたっぷりの卵焼き。

なんでこんな切り方したのかねw我ながら笑えるわ・・・ww

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ちゃんと美味しいものを美味しくいただくことで健全な心が養われる・・・

そう思った週末の朝・・・。

この勢いにのって、今週からお弁当再開してます(`・ω・´)ゞ

 

けろまり

 

 

ABC座2016 ~千穐楽に愛を込めて~

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★☆★☆ 祝 ABC座2016 株式会社応援屋!!OH&YEAH!! 千穐楽 ☆★☆★

 

A.B.C-Z、共演のジャニーズJr.の皆さん

そして共演いただきました俳優・女優陣の皆さん、スタッフの皆さん

初日から3週間共に追いかけ続けたファンの皆さん

お疲れ様でした!

 

私は初日から計7公演観劇することができました。

残念ながら千穐楽は最後までねばりましたが難しかった(涙)

というわけで久しぶりに観劇感想レポなんぞ書いてみようと思います。

総括的に個人感想に偏ったレポでーす。

千穐楽開幕後有楽町のネットカフェにて一人Fantastic Rideをエンドレスで聴きながら書いてます。

脳内で山本くんが踊ってるYO!!山本くん!亮太くーん!!

 

ABC座開幕前に・・・

初日前に書けよ!って感じですが(笑)

若いJrを追いかけてた私ですが、ずっとこっそり好きだったThey武道山本亮太くんを本気で追いかけたいと決意しての舞台。今回のABC座は私にとって特別な舞台だったのです。

亮太くんにこの3週間私のすべてをささげるわ・・・という思いを胸にいざ出陣いたしました。(じゃあなんで千穐楽いないんだよぉってのはまた後日)

しかも大好きなThey武道と共にTravis JapanやMADEも共演と知り興奮と期待しかなかった。舞台のベテランA.B.C-Zと共にダンスに定評のある彼らがどんな共演をみせてくれるのか、また今回は演出 錦織一清さん、脚本・音楽が西寺郷太さんといつものジャニーさんの作り出す舞台とは違った雰囲気があるのではと楽しみが増し。

SHOCKや滝沢歌舞伎など舞台は色々観劇してるのですが、ストーリーが毎年大幅に変わるABC座はそれらの舞台とはまた異なった楽しみがあり。

開幕後、ストーリーや構成の意図を理解する、各所の場面やセリフ、小道具の謎解きを皆さんとしていくのが楽しいですよね。今回のABC座2016はまさにそんな舞台でした。

芝居・セリフ・ちょいネタがどこか昭和チックで40代な私にはとってもしっくりきた。

きっとそこの40代オーバーな貴女もそう思ったはず(笑)

 

A.B.C-Zへの感想

  • ABC座の舞台で毎年開幕すると、ひーーっとなるのが、セリフ量。特に橋本くん、河合くんは今年もセリフ量が多く早口でかみかみ、吐き出されるセリフを脳に叩き込みながらの観劇が結構しんどかった。外部舞台でのお二人を拝見したことないのですが、ほかの舞台ではどうなんでしょうか?でもストーリーを考えると省けるセリフがあるとは思えず・・・。難しいですね・・・。

   というわけでお二人の外部舞台での演技が観たくなってしまった。楽しみにしてます。

  • 舞台の発声等ですごいなあと思ったのは戸塚祥太くん。春に「寝盗られ宗介」拝見した際は、期間後半で声がガラガラで残念に思ってたのですが。セリフの聞き取りやすさ、声量などはぴか一だったのでは。また今回はごく普通の少年を演じておりこれが久々感あってよかった。A.B.C-Zでは戸塚くん推しなけろまりとしては最高によかったと思う。
  • 五関様は予測してたのですが・・・やはりお一人でのダンスシーンあり。プロ棋士でありながら人工知能ロボットCATANAに将棋で負けて苦悩する心情が表れており。さすがだな・・・と思ってました。が・・・どうしても舞台はだしでのダンスに屋良くんを重ねてしまい・・・ごめんなさい。毎回屋良くんのPLAYZONEでの「水の帰る場所」が観たいとなってしまってました。
  • 常に200%全開で臨んでたのはやはり塚田くん。全力でくりくりという役に入ってましたね。というかくりくりって塚ちゃんそのものだなあと。ところどころ塚ちゃんらしいおかしいセリフや行動があって。その度に劇場ががーっと塚ちゃんにつかまれてしまっており。すごいなあすごいなあこの人と思っておりました。一度だけ眼が死んでる気がする・・・とTwitterで書いたことあり・・・例の記事がでる前夜公演でした(汗)

 

Jr.も個別に感想述べたいのですが・・・・ネットカフェのPC変換使いづらい(泣)

椅子が沈みすぎてキーが打ちづらいよ!

Jr.への感想は後ほど改めて・・・・。

 

あと少しで千穐楽が終わるね。

本当に本当にさびしいな。色々な舞台やコンサートを拝見してきましたが、こんなにどっぷりとひとつの舞台にとりこになったのは初めてかもしれない。

私もちょうどジャニヲタとして色々学ばせていただいてからの、ひと段落ステップアップするようなそんなタイミングでの今回の舞台だったので。

きっと現場入りの日、レポ待ちの日と楽しみ方を色々学んで臨んだからかしら。

 

さて・・・もう少ししたら日生劇場に相方を迎えにいってきます!

今宵は一緒に打ち上げして思う存分語り私たちのABC座2016の幕締めしたいと思います!

 

けろまり

おもてなし 20160806-0808 料理編

先ほどの準備編に続き本編のお料理編です。
keromari.hatenablog.com

インスタなどで写真シェアしており、レシピについて質問があったのでまとめております。
ほとんどレシピサイト参考にしています!
無料で数々のレシピを公開されており感謝感謝ですm(_ _)m

土曜日

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cookien.com

いわゆる”きゅーちゃん”的味付け。写真はだいぶ食べた後です^^;
レシピ通り3本分作りましたが、これ2倍でもいいかも。
日持ちするので数日前から作っておけるので便利〜♪
好評でした。刻んでおにぎりにいれてもいいと思うので、普段のつくりおきの定番にエントリー決定です。

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cookpad.com

さっぱりしたつまみも作っておこうとエントリー。
娘さんがパクパク食べてくださり嬉しかった。

こちらにプラス焼きそば、チーズ、パプリカなどつまみを出しました。
急遽&私もコン帰り&夜も遅かったので軽めで。

日曜日

朝は和食。味噌汁、ご飯に納豆と玉子焼き、ソーセージ等。
写真割愛。朝食後ご家族は東京見物に出かけて、私は夕飯の下ごしらえ前に昼寝。
ちょっとだけと思ったら数時間がっつり寝てしまった^^;
夜は外食でいいよと言われたが猛暑の中観光して、帰宅したら疲れてるよね、娘さんも呑まないしねと
やっぱり家で夕飯にすることに。

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ミニトマトを彩で沢山使うはずが盛り付け忘れた(笑)
どーんって出した感あってちょっと残念ね。

  • 美肌◎胡桃と人参のサラダ・アジア風

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cookpad.com

メキシコ出身の奥様にパクチーが今大人気なんだよって教えたらびっくりしてた。
パクチーはメキシコ料理にも欠かせないから大好きらしく。
他の皆さんの好みがわからなかったので上に添えました。
_φ( ̄ー ̄ )
パクチーをあらかじめ和えた方が香りがまわってよかったな。。
人参千切り後塩でしんなりさせるのですが、そのままタレと和えたのですがちょっと水っぽく感じた。
次回はしんなりさせたあとしかり絞ってリベンジ予定です。

  • ほうっておくだけ!しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり

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cookien.com

これも大変好評。おかず感出すために鶏胸肉をさくとき大きめにしたのがよかったね。
つくりおきできるのは便利。汁がでるのでお弁当にはちょっと不向きですね。

  • タコに♡たっぷり青ネギのせ

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cookpad.com

ネギはもっとのせてもよかったなあ。
ニンニクを若干焦がしてしまい苦味が出てしまい残念でした。
次回はあせらずじっくりニンニクを炒めよう。あせり禁物ね。

  • ひとくちキッシュ

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cookpad.com

レシピはシャケフレークだけど今回は<しめじ・赤パプリカ・玉葱>を使ってみました。
飾りでミニトマト半分に切ったものをのせて焼くはずが忘れた。
ココットなど数がないので、大きめのアルミカップにオイルを塗って代用したのですが、
慌てすぎて形がいびつに。
先日職場でデリバリーのランチ大皿にひとくちキッシュがあって、こりゃつまみにぴったりだ!とレシピを探しました。
パイ生地を使うと重くなるけど、餃子の皮でパリッと十分美味しくできて満足。
これもおもてなし料理の常連にエントリーしましょう。

  • 簡単なのに!豪華★ズッキーニのカラフル前菜サラダ

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recipe.rakuten.co.jp

あ・・・レシピ元の写真みてこれまたミニトマト刻んだののせるの忘れてることに気づいた。
なんか色合いがぱっとしないなあ・・・って悶々としてたんだけどそういうことね^^;
かなり慌ててたと思うの・・・むにゅ〜。段取りって大事ね。
これは奥様はかなり気に入ったらしく。
ご近所にズッキーニ大好きなお友達がいるから教えてあげたいからレシピ教えてと。
教えたらあれ、そんなに簡単なの?とびっくりされておったわ。
ツナサラダっておもてなしで出すイメージないけどこうやって出すととりわけしやすいし、
グリルしたズッキーニの香ばしさと合わさって大変美味しかった(^ ^)

  • 居酒屋直伝の我が家の唐揚げ

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うおおお!唯一ネットでレシピ参考にしてない料理だった(爆)
通ってた居酒屋の唐揚げがジューシーで本当に美味しく。
仲良くなった店員さんにこっそり教わったの。
美味しいもののヒントは居酒屋にあり!がモットーのけろまりです。
せっかくなのでいつかここでレシピ公開してみようかなあ。

そして書き出してみて思い出した。
鳥ハム作ってあったのに、出し忘れた・・・(⌒-⌒; )
そちらは今夜のつまみにしましょう。

久しぶりに新しい料理にチャレンジして楽しかったなあ。
もう少し時短で効率よく準備できるようにしなくては・・・・。
精進精進、日々精進。
というわけで友人の皆様、けろまりの精進におつきあいいただくべく我が家に呑みに来てください。
お待ちしております。

毎度お世話になってるレシピサイト。他にも時短・作り置き可能なお料理が沢山あります。
是非是非覗いてみてください。

cookien.com
cookpad.com


けろまり

おもてなし 20160806-0808 事前準備&買い物編 

この週末はアメリカから旦那のいとこ家族が来訪。
3年ぶりの来日。当初日曜から一泊の予定でしたが、都合で急遽土曜日からこられ。
ちょっとだけ前倒しでつくりおきしておいたつまみがあったので急な変更もなんとか乗りきった〜!(しかもキスマイコンサートに出かけてる最中の連絡だった^^;)
前回来日した際の料理など記録が行方不明で。
今回も奥様から「前回食べたチーズとトマトのあれ美味しかった」と言われたが記憶蘇らず^^; 記録大事ね。というわけで、記録記録。

準備編

普段より気になるレシピをネットで見つけるとEvernoteなどに保存するようにしてます。
お気に入りのレシピサイトなどもまた読んでみて、何を作ろうかなあと時間があるときにEvernoteにリスト化し、同時に買い物リストも作成しておきました。
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私の実家はお客様が多い家で、大量のおもてなし料理を作る母を(強制的に)手伝っていたので。
そこで、無意識にも事前の準備や、下ごしらえ、理想的な提供方法などを学んていたようで。
青春的なことあまりせずに若い時代を過ごしてしまい、後悔はありますが。
家で母から学んだことが今生かされてると思うと嬉しくなり、また感謝でいっぱいになります。

今回いとこの兄さんはアメリカで寿司レストランを営んでいらっしゃり、
奥様はメキシカン、娘さんは成人されてるがお酒は呑まないのでバランスよく候補から選択してみました。
うちに来る前は別の田舎に寄っていてそちらできっと沢山田舎料理を食べてるだろうと推測し、洋風なんだけどアメリカではないかなというもの中心にセレクト。
なかなかいいセレクトができましたε-(´∀`; )

買い物編

土曜日に外出予定があったので 事前の準備が必須と、数日前に平日閉店前の空いている時間でコストコへ。
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お肉や玉子はコストコでまとめ買いが一番。
野菜類は今回は購入せずスーパーでまとめ買いすることに。

久しぶりに呑みに誘われたがお断りし、金曜日野菜類を地元スーパーにて買い出し。
買い物リストとお料理リストを片手に買い忘れないよう慎重に、かつスッピーディーに。

なんとか買い物完了し、ラーメン食べて帰宅したら力尽きて寝てしまいました^^;
土曜日早起きして下ごしらえやつくりおきできるものを数品用意して堂々とキスマイコンで東京ドームに向かいました。
ジャニゴトあってよかった・・・だって旦那はん・・・自分のいとこが来るというのにいまいち用意への協力体制が見えず。
若干キレ気味れ家を後にしていたのでほんと、ジャニゴトで心を癒されてからいとこをお迎えできてよかったわ・・・。

料理編に続く・・・・

けろまり